1681年:
清康熙二十年,晋人段顺天和冀人石永山合伙办起烧锅制酒作坊,地点即今天的厂址,立号永顺泉. 字号中的
“永顺”是取其二人名字中间的各一字,含义是两家亲密无间;
“泉”字是合资生意象泉水不尽,财源茂盛.世代相传,烧锅日产白酒250-400公斤,每日购酒者络绎不绝,多是从不远百里的外地步行而来,为保持酒质之信誉,自立门市销售,对来自黑山、北镇、台安等地酒贩,不论购买量大小,一概不批发,并童叟无欺.


辛亥革命:
辛亥革命后,段石两家后代分道扬镳.石姓去盘山县河南落户,世代务农,段姓则代代经营着
“永顺泉”,并保留着原有的经营风格,直到解放前是盘山县城的“四大商号”之一.
解放后改革前:
在共产党的领导下,
“永顺泉”转为公私合营,并修建成具有一定规模的工厂,定名为盘山县裕兴制酒厂,日产量617市斤,月产量达到29616斤.一九五三年改为盘山县油米酒厂,一九五六年更名为盘山县油酒厂.随着规模的不断扩大,制度的不断完善,1973年改名为盘山县制酒厂.1976年又更名为盘山县酿酒厂.
企业的产品由单一的老白干发展成二十多个品种,并有部分产品荣获了省级,国家级的多项大奖.从1997年开始,盘山县酿酒厂(盘山酒业有限责任公司前身)这个曾创造无数辉煌的老国营企业,由于工艺设备落后、产品单一、管理薄弱等原因,开始走下坡路,截止到1998年3月份经资产评估后已负债1800万元,净亏损1300万元,面临倒闭.
改革后:
一九九八年改革为股份制以后,以人为本,抓改革,抓管理,抓创新,拓市场,严质量,以思想政治工作为生命线,重塑企业形象,使企业发生了巨大的变化.现已拥有占地面积10000平方米,固定资产1000万元,年产值5000万元,年销售收入4300万元,年创利税3000万元,职工170人,人均收入达10000元,几大经济指标均位居全省同行业领先水平.如今已在全国建立了200多个批发网点,5000多个经营户,产品已打入北京、天津、深圳、吉林、黑龙江、广西、广东及省内市场.
企业拥有四大香型,三十多个品种,其中尤以盘锦佳酿系列产品最受广大消费者喜爱.2002年公司为满足不同消费者需求,又推出50度盘锦佳酿,销售前景良好.2003年与国家高等院校联合研制的蜂蜜营养酒-----麦斯格林已全面上市,该酒以蜂蜜为主要原料,具营养保健,强身健体,益寿养颜之功效.填补了国内空白,掀起了新一轮饮营养酒、饮长寿酒的热潮.2004年公司历时一年之久研制的,堪称传统工艺和现代科技结晶的酒中精品——盘锦佳酿300年也隆重问世,此酒香味突出,口感正、不上头、不刺喉
、不口渴,为低度营养酒,是消费者朋友独自小酌,聚会豪饮,把酒论情的佳品,2005年公司又隆重推出盘锦佳酿300年精品和盘锦佳酿300年52度陈酿,填补了公司高端酒的空白,为公司掀起了又一轮的消费狂潮.2006年上半年,又推出了盘锦佳酿瓷坛半斤
、一斤装新产品. 并于下半年对原三百年和佳酿进行改造,新包装、新口感、更高质量的中档新产品,已隆重登市,受到广大消费者的赞誉。

盘锦佳酿为企业白酒龙头品牌,被评为辽宁省名牌、辽宁省著名商标、全国质量承诺品牌、中国驰名品牌、企业先后被评为省文明单位、省诚信单位、省股份制百强企业、全国质量效益先进企业、全国安全优质食品活动承诺企业、中国质量万里行全国先进单位、全国饮品企业环境质量管理合格单位,中华诚信鼎等多项殊荣.从99年通过了ISO9001质量体系认证至今.2003年又获国家安全饮品认证,从而使企业全面提升了一个档次.企业管理每年都有新的举措,使企业蒸蒸日上,欣欣向荣.
